6月20日土曜日　地鶏ムネ肉のジューシーフライ

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あなたの食のお役に立ちます。
真っ赤なエプロンの管理栄養士の高木です。
今日は、地鶏ムネ肉のジューシーフライです。ムネ肉独特のパサつきを特殊技術ではなく、少しの調合液(日本酒、水、砂糖)をまぶして鶏肉の旨味を逃さないようにして調理しています。
パン粉も細かくして付けているので吸油率が抑えられ、カロリーダウンになるようにしています。
サックリと美味しく作っています。

好きなものを一生食べ続けられる身体でいるために、ちゃんと食べて身体にいいコト、少しずつ。

🍀当面の間15時閉店とさせていただきます。

6月 20日 土曜日
管理栄養士のオススメ日替わり定食
しっかりお野菜、食べられます。

・ごはん(開業以来、滋賀県産減農薬米を使用しています。)
・地鶏ムネ肉のジューシーフライ
・小鉢三品
・ぬか床漬け

美味しく作って皆様のご来店を、お待ちしております。