10月21日金曜日　豚肉と野菜のクリーム煮

 

あなたの食のお役に立ちます。

 

真っ赤なエプロンの管理栄養士の高木てす。

 

 

今日は、豚肉と白菜のクリーム煮です。

小鉢には、高野豆腐煮に四方竹を添えています。

四方竹は、高知県　秋〜冬のタケノコです。歯ざわりが良く美味しいタケノコです。

 

 

 

食生活習慣を変えていこ☺️

 

昨日までは、かなりダイエットに特化した内容をお話ししました。

 

今日は、少し寒くなってきたので、体を温めてくれる食材の選び方をお話ししますね。

 

体を温めるもの

塩(天然の海の塩)、

根菜類（ゴボウ、人参、れんこん、自然薯など)

 

体を冷やすもの

砂糖

葉物野菜や果物とじゃが芋(水分量が多い)など

ざっくり分けるとこんな感じです。

 

野菜は、土の中で育つものは、体をあたためてくれます。

土から上に育つ野菜や果物は、体を冷やします。

 

冷え性の方は、根菜類を中心に食べると良いと言われています。その時には生姜を使い、生姜に熱を通すお料理にすると体がポカポカしてきます。

そして、特に甘いものや果物は、体はを冷やします。

冷え性改善は、短期間では改善しないので、日頃から体を冷やす食材を少なくしたり、体をを温める食材をたべるなどで改善していきます。

 

（私の食養生のお話しは、マクロビオティックが基本となります。)

 

バランス良く食べて、身体にいいこと少しずつ❣️

 

 

🍱日替わり定食をお弁当でお持ち帰りいただけます🍱

 

味噌玉付き(お湯を注ぐとお味噌汁をお召し上がりいただけます)

 

ご注文は、11時30分〜14時30分

 

お渡しは、15時30分までとさせていただきます。

 

🔸大変申し訳ありませんが、小学生以下のお子様連れの入店は、お断りさせていただいております。

 

営業時間11時30分〜15時閉店とさせていただきます。

定休日　月曜日

10月21日 金曜日

管理栄養士のオススメ

🍚本日の定食🍚

・ごはん(お米屋さんオススメ北陸コシヒカリ)

・豚肉と野菜のクリームに

・小鉢三品

・味噌汁

・ぬか床漬け

 

美味しく作って皆様のご来店を、お待ちしております。

 

 

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