10月22日土曜日牛肉とそぼろ卵の二色丼

 

あなたの食のお役に立ちます。

真っ赤なエプロンの管理栄養士の高木てす。

今日は、牛肉とそぼろ卵の二色丼です。

 

食生活習慣を変えていこ☺️

 

体を温めるには、生姜を使うのがオススメです。

生姜の薬効成分について。

生姜を生で使うか加熱して使うかを使い分けます。

 

生の生姜成分のジンゲロールは、

末梢の毛細血管を拡張させて血流を促進します。末端冷え性には効果的です。

また体の深部を冷やす解熱作用があります。食養生のお手当てとして、風邪などの解熱剤としてもつかいます。

 

加熱した生姜の成分の

ショウガオールは、生姜を乾燥したり加熱してジンゲロールが脱水されてできる辛味成分です。

加熱することによって抗炎症作用も増強します。

 

加熱されたショウガオールは、ジンゲロールに比べて体温を温める効果が高いです。深部を温めるにはショウガオールの利用がおすすめです。

また、ジンゲロールに比べて抗癌作用も高くなります。

但し150°cを超える加熱は効果を半減させます。

 

食養生には、これらの効果を使い分け

て体の調子を整えます。

 

普段の食生活に取り入れたいですね。

寒い日には、中華スープやお味噌汁などにに生姜をたっぷり使うと体が温まりますね。

 

 

 

バランス良く食べて、身体にいいこと少しずつ❣️

 

 

🍱日替わり定食をお弁当でお持ち帰りいただけます🍱

 

味噌玉付き(お湯を注ぐとお味噌汁をお召し上がりいただけます)

 

ご注文は、11時30分〜14時30分

 

お渡しは、15時30分までとさせていただきます。

 

🔸大変申し訳ありませんが、小学生以下のお子様連れの入店は、お断りさせていただいております。

 

営業時間11時30分〜15時閉店とさせていただきます。

定休日　月曜日

10月22日 土曜日

管理栄養士のオススメ

🍚本日の定食🍚

・牛肉とそぼろ卵の二色丼(お米屋さんオススメ北陸コシヒカリ)

・小鉢三品

・味噌汁

・ぬか床漬け

 

美味しく作って皆様のご来店を、お待ちしております。

 

 

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