美味しさのヒ・ミ・ツ　その①こんぶ

「ごはん屋　ま～るい心」では、昆布が大活躍です。

煮物に「昆布」

和物に「昆布」

塩漬け物に「昆布」

 

昆布から出汁を取る方法には、昆布と水を沸かすか、水出しで後に昆布を取り出しますが、

「ごはん屋　ま～るい心」では、ぜ～んぶ食べていただいています。

気付かずに食べて頂いているお客様も多いのではないでしょうか？

その　ヒ・ミ・ツ　は･･･

 

細かくハサミで切っています。

これで、まるごと昆布を食べていただいて、

美味しく、無駄なく栄養素を摂取できる工夫をしています。

昆布の栄養素には・・・

タンパク質、カルシウム、鉄、ヨウド、ビタミンA・B2、ナイアシン、食物繊維

などを含んでいます。

疲労回復、健康維持などにとても有効です。

 

沢山食べるものではない分、毎日少しづつ効率的に

栄養摂取できるといいですね。

「ごはん屋　ま～るい心」でお食事の際には是非、細切り昆布を見つけてみてくださいね。