6月24日(土)地鶏もも肉のつくね団子煮

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月初めに、らっきょうをあら漬けにしています。だんだんらっきょう漬けの香りがしてきています。
工程は、あら漬けから本漬けをします。
本漬けする前には、一粒一粒手入れします。
今年は15kgご用意しております。
何粒あるのかも想像できませんが、丁寧に仕上げていきます。

順調に進めば販売は、7月上旬くらいからになりそうです(o^^o)

♪ちゃんと食べて身体にいいコト、少しずつ♪

6月24日(土) 日替わり定食
・ごはん(開業以来、滋賀県産減農薬米を使用しています。)
・地鶏もも肉のつくね団子煮
・小鉢三品
・ぬか床漬け
・味噌汁
美味しく作って皆様のご来店を、お待ちしております。